很喜歡吃德國豬腳..
拜網路發達之賜 有風評不錯的德國豬腳專賣餐廳可以宅配..
上週訂很快就收到了..
這幾天來試吃吃看..
看看對不對家人的胃^^
這次訂了店家的三種商品..
黃金德國豬腳..
煙燻豬腳
聞名世界的德國豬腳大致分為水煮及火烤，而煙燻豬腳是德國傳統烹調的地方美味，因其烹調方式極費時費工，在台灣並不容易品嘗到。巴科隆煙燻德國豬腳的美味來自費工費時的料理過程，本公司堅持進口精選豬前腱肉，肉質柔軟，以白酒及多種香料醃製，外加真空按摩去油脂去腥入味後，以獨特木炭及香料粉煙燻、蒸煮、乾燥反覆製作二天完成。
藉由木炭的香氣及考究作工，完全將鮮嫩肉汁封住，表皮層柔軟帶嚼勁.脂肪層香Q有彈性，而肉質呈現鮮嫩多汁不油膩.其香氣美味四溢.值得細細品嘗.可烤、可滷、可煎、可炒、可蒸、可冷切。一顆豬腳可變化多樣料理菜色，使你永遠吃不膩，讓您的家人、朋友對你刮目相看。
◎備 註◎
吃不完還可燒出別道料理喔!
●滷：將德國豬腳放入鍋中，加少許的醬油以及紅糖2-3匙，水10杯、蔥、薑、酒{以紅酒最佳}等，再以小火燜煮至爛，水收乾後，盤中舖上一些青江菜{用燙熟即可}，即是一道色、香、味俱全的【紅燒豬腳】
●炒：將德國豬腳切絲，炒鍋中放微少的橄欖油，先放入大蒜苗，再放入豬腳絲，加些酒及紅糖一湯匙、醬油半湯匙，如喜歡辣味，加些辣椒快炒一下，即是一道不輸給蒜苗臘肉的【德式風味的蒜苗肉】
●豬腳骨：調理過後的豬腳骨頭，千萬不要丟棄，可熬煮冬瓜湯或蘿蔔湯，將豬腳骨頭熬煮蘿蔔湯或加入德國酸菜、豬腳、香腸、培根、紅蘿蔔、馬鈴薯、肉丸、月桂葉熬煮做成巴伐利亞團圓鍋
商 品 規 格：約650克/顆
附 贈 配 料 ：德國酸菜，巴伐利亞醬(冷凍真空包裝無附贈巴伐利亞醬)
服 務 範 圍 ：現烤宅配服務-台北縣市‧冷凍真空包裝宅配-外縣市
商品保存方式：冷藏一星期‧冷凍六個月
冷凍烹調方式：冷凍真空包裝直接以中火水煮約15分鐘，將豬腳放入烤箱，烘烤 12~18分鐘至表皮酥脆即完成。
帶骨香腸
使用優良認證粗絞肉調味攪打製做，搭配使用豬骨頭及天然腸衣一支一支手工灌製而成。沾以梅汁、白酒、薑、蒜、雞高湯、辛香料、咖哩粉、梅子泥調製的梅汁蒜蓉醬，新奇的吃法，一口咬下，充滿肉塊及多汁的口感，保證讓您一支接一支，大人小孩愛不釋口、吮指回味無窮
商 品 規 格：約250克/4支
附 贈 配 料 ：梅汁蒜蓉醬
服 務 範 圍 ：現烤宅配服務-台北縣市‧冷凍真空包裝宅配-外縣市
商品保存方式：冷藏一星期‧冷凍六個月
冷凍烹調方式：冷凍真空包裝直接以中火水煮約10分鐘，烤箱預熱200度，放香腸，上下面烘烤，8分鐘至表皮酥脆即可。
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