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下週就是冬至了...
趁今天回婆婆家做這款在家練習過一次的菜包粿...當成冬至的應景食品..
備料...
這次用的是全糯米粉...一樣先用50%沸水沖入...不足處再用冷水調整...
今天沒帶電子秤與刮板回來...大小都用準的..^^
很傳統拔...
蒸好溜...
今天全糯米粉的皮我個人認為比加入部份在來米粉的配方更好吃...
也許是我喜歡QQ 的口感吧..
今天的成品..
公公婆婆都覺得很好吃...
一下就吃掉一籠...
是大家午睡起來的下午點心..
看到大家都愛吃...真是粉開心...
我提到我很想做甜餡款...
婆婆送給我一個紅龜粿的模子...真是謝謝..
過幾天要來練習做做...
因為比起鹹料..我更愛吃甜餡多一些...^^
希望農曆過年回家時..
能有機會做這小點心給他們嘗嘗...^^
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