mickey's life

真的是餛飩湯耶...熱騰騰的一碗...好清香...

滿滿一大盤...

拌好的餡料...

今天的蝦用的是這種活蝦...會動的...

傍晚至傳統市場買齊了相關食材...做了生平第一次餛飩...

因為沒捏過餛飩...所以用想像的來包...煮熟了後看...還好長的真的是餛飩...

先生說好吃極了....我也是這樣感覺...

材料 蔥珠 薑泥 麻油 黑胡椒 雞粉 豬絞肉 活蝦段 朝同方向攪拌至出黏性即可...

一大盤凍硬後分包入冰箱保存...想吃時就可以來煮上一碗...真方便...

晚餐前還滷了雞腳...也是第一次做...準備看書無聊時啃來吃的...土雞腳川燙後與醬料一同放入電子壓力鍋以高壓10分製程製作...成品有夠軟.直接吃就好好吃..但我將其他雞腳連滷汁進冰箱冷藏...再看看會轉變成啥口感...

醬料 滷包 .嫩薑片. 蔥段. 蒜片. 冰糖.. 米酒 ..黑豆醬油50CC與開水150CC.....

皮超軟...隨便一碰就好似就要骨皮分離...

(補)我喜歡吃熱的多一些...