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為了消耗椰絲 就試做了這款簡易夏日小點心(即便簡單 以前也是從未做過..= =")
就雪花糕的作法 網路上有好多配方
我選的是入門級款 兒子若愛吃再來變化^^
材料
牛奶 400克
糖 80克
地瓜粉70克 (好像有人用太白粉 我下次試試)
椰子粉 適量
作法
(1) 1/3的牛奶加地瓜粉攪拌均勻
(2) 2/3的牛奶加糖加熱到糖融化並沸騰,並將(1)慢慢加入,繼續攪拌到呈黏稠狀,離火放涼
(3) 將之分成數塊,沾椰子粉即可
我這次也試了玉米粉 口感不太一樣 比較軟 不Q 個人目前偏好地瓜粉多一些~
牛奶雪花糕做完看起來很像麻糬;放在冰箱之後,吃起來冰冰涼涼的又很像涼糕
等下兒子晚餐後點心 就試試看這味了^^~
(後記)先生說好吃 吃了5大塊
兒子比較喜歡沒有加椰絲的原味牛奶糕
可能沒那麼喜歡椰絲味道拔......再來想想辦法消椰絲喽
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