放假天,烘焙天
今天出爐的第一款麵包,是杜蘭小麥餐包..我的第11款試做款..
粉療癒的下午茶...
主角是杜蘭麵粉..
從麵糰開始...
手揉麵團非常具療癒感...
只要10來分,麵糰就非常光滑...
冷藏發酵一晚取出回溫一小時後...
分割
後發兩倍大...lovely...
香噴噴...
絲絲入口,香氣非常夠...
放假日真是能好好做麵包的好時光
我愛手做麵包...^^
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